用筷子夹住盘子里的寿司
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日本料理泛指日本的饮食方式,又称和食,是日本文化重要的一环。刺身,多指生鱼片,也叫“鱼生”,但也可用鸡肉、马肉或是任何可以切成片状食用的食材制作,是一种常见的日本料理。鲑鱼,又名三文鱼,是数种鲑科鱼的通称。它们大部分为洄游性辐鳍鱼,是常见的可食用鱼类之一。
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